食品级柚苷酶厂家
更新时间:2024-05-03 09:14:00
价格:¥400/公斤
品牌:科隆多
型号:食品级
产地:山东
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联系手机:13503100742
联系人:尹世中
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详细介绍
柚苷酶生产厂家 柚苷酶价格 柚苷酶用量
一、简介
柚苷酶品名:柚苷酶
柚苷酶英文:naringinase
柚苷酶CAS号:有
柚苷酶酶活力:5万U/g
二、性状
柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。
三、用途
酶制剂。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01%0.05%,果汁的脱苦时间为14h(pH3.55.0,温度2050)。需要脱苦的浓缩果汁,脱苦前不宜稀释,因为体系中糖浓度过高会抑制β-葡萄糖苷酶对野樱素的水解
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- 销售经理:尹世中
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