抗坏血酸棕榈酸酯厂家
发布:2021-04-09 08:18,更新:2024-04-24 09:14
抗坏血酸棕榈酸酯厂家 抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家 抗坏血酸棕榈酸酯价格
简介】化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸 别名:维生素C 棕榈酸酯
【性状】白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。
【用途】抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显着效果。
抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等成分酯化而成,其分子式为C22H38O7,是一种的氧清除剂和增效剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、、使用安全的食品添加剂,是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效。
使用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,*配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。
使用方法
1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:
1.*配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不过0.01g/kg;
2.幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不过0.05g/kg;
3.油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不过0.2g/kg;
4.其他:本品作营养强化剂时酌量使用。
联系方式
- 地址:河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 邮编:710000
- 联系电话:未提供
- 销售经理:尹世中
- 手机:13503100742
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