风味酶厂家 风味酶生产厂家 风味酶价格

产品简介

　　主要营养成分：风味酶

　　外观：白色薄片状结晶

　　产品性状

　　外观：浅灰褐色或淡黄色粉剂

　　风味酶pH值：风味酶有效的pH值范围在5.0至9.0之间,其范围值要根据具体工艺条件来确定。

　　产品特性：风味酶酶活力：≥3万u/g；食品级风味酶

　　使用温度：风味酶有效反应温度范围在25℃～60℃之间，温度约为50-55℃，其准确的温度应根据具体工艺条件来确定。

　　产品用途

　　1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中，有面筋筋力，面团的弹性。

　　2、在啤酒生产中的应用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，老化味产生，保持啤酒原有风味，啤酒保质期。